Pleins feux sur les superaliments : le curcuma

Notre coup de projecteur sur les superaliments met en lumière la poudre de curcuma ! Découvrez tout sur le curcuma et comment l'intégrer à votre alimentation pour profiter vous aussi de tous ses bienfaits.

NOM : Curcuma Longa

AKA : Curcuma

REMÈDE BIO : Vitalité et Longévité, un incontournable de la médecine ayurvédique et chinoise

FAMILLE DE PLANTES : Gingembre, légume-racine

ORIGINAIRE DE : Asie du Sud-Est et du sous-continent indien

TYPE : Plante vivace

SIMILAIRE À : Gingembre

APPARENCE:

• Pousse jusqu'à 3 pieds de haut
• Très ramifié
• Jaune/orange

NUTRITION:

• Contient des curcuminoïdes naturels
• Quantité notable de protéines
• Riche en vitamine C
• Riche en fer
• Riche en antioxydants

AVANTAGES:

• Réduit l'inflammation
• Améliore la digestion
• Favorise la santé cardiaque
• Améliore la fonction cérébrale

FORMES DE COMPLÉMENTS : Poudre, Capsule, Extrait

DOSAGE : Pour notre poudre de curcuma bio, commencez par une demi-cuillère à café et augmentez progressivement la dose en fonction de la taille du plat et du nombre de portions. Notre poudre de curcuma bio à double extrait à spectre complet, quant à elle, a une concentration beaucoup plus élevée et ne peut pas être utilisée en substitution. Pour en savoir plus sur notre poudre de curcuma bio à double extrait à spectre complet, poursuivez votre lecture !

UTILISATIONS : Le curcuma est utilisé dans la cuisine et les pratiques médicinales traditionnelles asiatiques depuis des millénaires. Aujourd'hui encore, il est utilisé de manière similaire aux pratiques traditionnelles. Sous forme de poudre, il peut être utilisé en usage interne et externe, à des fins culinaires, cosmétiques et médicinales. Vous pouvez ajouter de la poudre de curcuma à presque tout, mais une plus grande quantité donnera un goût plus prononcé. Traditionnellement utilisé dans de nombreux plats salés d'Inde et d'Asie du Sud-Est, il peut également être ajouté aux plats sucrés et aux desserts. Si vous hésitez sur la façon d'intégrer davantage de curcuma à votre alimentation, essayez l'un de nos nombreux mélanges qui en contiennent déjà !

STOCKAGE : À l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité

QU'EST-CE QUI DISTINGUE NOTRE SUPER ALIMENT ?

Chez Organic Traditions, nous proposons deux variantes de poudre de curcuma pur : notre poudre de curcuma biologique et notre poudre de curcuma biologique à double extrait à spectre complet. Ces deux produits sont de la plus haute qualité, issus de cultures durables et d'une agriculture responsable. Organic Traditions propose également trois autres mélanges de superaliments enrichis en poudre de curcuma biologique pour vous offrir un maximum de bienfaits.

POUDRE DE CURCUMA VS POUDRE DE CURCUMA À DOUBLE EXTRAIT À SPECTRE COMPLET

Le curcuma est reconnu pour ses nombreux bienfaits, mais beaucoup ignorent que la plupart de ces bienfaits sont contenus dans un composé présent dans le curcuma, la curcumine, un curcuminoïde. Notre curcuma biologique, bien que bénéfique en soi, est composé à 2 % de curcumine. Notre poudre de curcuma à double extrait à spectre complet, quant à elle, est composée à 40 % de curcuminoïdes. Par conséquent, pour utiliser notre poudre de curcuma à double extrait à spectre complet, une petite quantité suffit. Il ne faut pas la remplacer par de la poudre de curcuma classique dans une proportion de 1:1.

En savoir plus sur notre poudre de curcuma à double extrait à spectre complet :

Notre poudre de curcuma à double extrait est certifiée biologique, sans gluten et végétalienne. Elle ne contient ni OGM, ni arômes ajoutés, ni agents de remplissage, ni conservateurs, ni additifs, ni édulcorants. Pour obtenir ¼ de cuillère à café de notre extrait, il faut 88 g de curcuma frais. Toutes nos poudres à double extrait sont élaborées selon un procédé d'extraction double supercritique et hydroéthanolique, garantissant ainsi la meilleure qualité d'ingrédients sans compromettre leurs bienfaits.

Latte au curcuma avec probiotiques et safran :

Notre Latte au Curcuma avec Probiotiques et Safran s'inspire du Lait d'Or ayurvédique classique, aussi appelé Lait au Curcuma. Notre mélange instantané contient du curcuma entier séché, notre double extrait de curcuma supercritique, de la poudre de lait de coco, du sucre de coco, du safran, du gingembre supercritique et des doubles extraits de cannelle. Nous avons même ajouté des probiotiques vivants et sains, vous apportant 1 milliard de Bacillus Coagulans par portion !

Super légumes verts probiotiques au curcuma :

Cette formule alcalinisante et riche en nutriments est composée d'un mélange de jeunes pousses de luzerne, d'orge, de kamut, d'avoine et de blé à l'état végétal, ainsi que de chlorella, de spiruline, de moringa et de matcha. Nous y avons ajouté notre extrait de racine de curcuma supercritique pour des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires optimaux ! À l'instar de notre mélange Latte au curcuma, nous l'avons encore amélioré grâce à l'ajout de notre probiotique premium Bacillus Coagulans !

Mélange de fibres probiotiques Smooth Movement avec curcuma :

Notre mélange de fibres probiotiques Smooth Movement au curcuma est la formule de superaliments la plus riche en nutriments. Riche en bonnes graisses et en fibres, il est un mélange parfait de graines de chia et de lin moulues à froid, de gomme d'acacia, de poudre de fruit de baobab, de poudre d'écorce de pomme, de poudre de graines de canneberge, de figue de Barbarie, de feuille de nopal et de notre double extrait de curcuma. Bien sûr, nous ne nous sommes pas arrêtés là : nous avons ajouté nos probiotiques Bacillus Coagulans premium, vous fournissant 1 milliard de probiotiques par portion. Ce mélange de superaliments est une excellente source de fibres, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'oméga-3 d'origine végétale.