La différence entre les prébiotiques et les probiotiques, et pourquoi vous en avez besoin

Si vous nous avez entendu parler de notre sirop de yacon , vous nous avez certainement entendu parler des prébiotiques. Tout comme les probiotiques, les prébiotiques sont essentiels à la santé digestive. Contrairement aux probiotiques, l'équipe de relations publiques derrière les prébiotiques est moins active. Ainsi, si vous avez certainement entendu parler de l'importance d'un bon probiotique et des bienfaits des aliments riches en probiotiques, vous avez probablement moins entendu parler des prébiotiques et de leur rôle dans le maintien d'une flore intestinale saine. Nous expliquons la différence entre prébiotiques et probiotiques, notamment les bénéfices d'une augmentation des premiers dans votre alimentation et l'importance d'une consommation suffisante des deux.

Prébiotique vs probiotique

Tout d'abord, expliquons brièvement ce que sont les probiotiques. Ce sont les bactéries et les levures qui vivent dans votre intestin. Quand on pense au mot « bactérie », on l'associe souvent à une mauvaise chose. Pourtant, dans le cas des probiotiques, ces bactéries contribuent en réalité à la santé intestinale. Notre corps regorge de bonnes et de mauvaises bactéries. Les probiotiques contribuent à équilibrer ces bonnes et mauvaises bactéries dans votre corps, le maintenant en bonne santé et fonctionnant au mieux de ses capacités. Bien que les suppléments probiotiques soient en plein essor, vous pouvez certainement apporter à votre corps ces bactéries bénéfiques grâce aux aliments complets comme les yaourts, les légumes marinés et autres aliments fermentés.

Saviez-vous que 70 % de votre système immunitaire se trouve dans votre intestin ? Votre santé globale et votre immunité dépendent directement de la santé de votre système digestif, et celle-ci dépend directement de l'équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries qui y résident.

Les prébiotiques, en revanche, ne sont pas « vivants ». Ce sont des fibres solubles que notre corps ne peut pas digérer et qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales ! Pour que les probiotiques prospèrent et survivent, ils doivent être nourris ; c'est là que les prébiotiques entrent en jeu. Non seulement les prébiotiques leur servent de nourriture, mais ils contribuent également à créer un environnement propice au développement des micro-organismes (comme les probiotiques !). On trouve des prébiotiques dans les aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes et les céréales complètes.

Comment ça marche :

Lorsque nous consommons des prébiotiques, comme tous les autres aliments, ils passent d'abord par l'intestin grêle. La différence est que les prébiotiques ne sont pas digérés et commencent à fermenter une fois arrivés dans le gros côlon. Cette fermentation nourrit les bonnes bactéries intestinales. Il est essentiel de les nourrir [avec des prébiotiques] pour que [les probiotiques] prospèrent !

Compléter ou pas ?

En ce qui concerne les prébiotiques et les probiotiques, le choix entre un complément alimentaire ou un aliment complet varie d'une personne à l'autre. Les compléments probiotiques peuvent être une excellente option pour les personnes qui ne réagissent pas bien aux aliments fermentés. Si vous les tolérez bien, nous vous recommandons toujours de privilégier des aliments complets comme le kimchi, le kombucha et la choucroute (pour n'en citer que quelques-uns).

Les compléments prébiotiques existent également, malgré une communication moins reluisante que celle des probiotiques. Cependant, ils ne sont pas aussi indispensables compte tenu de la richesse naturelle de ces fibres nourrissantes : oignons, ail, patates douces, topinambours, poireaux, bananes vertes, sirop de yacon, fibres d'acacia, et bien d'autres !

Pourquoi la santé intestinale est importante + Pourquoi les prébiotiques et les probiotiques sont essentiels

Comme mentionné précédemment, environ 70 % du système immunitaire se trouve dans l'intestin. De plus en plus de recherches démontrent à quel point notre santé intestinale et notre immunité globale sont étroitement liées. Tout ce que nous mangeons et buvons passe par l'intestin et le tube digestif. C'est dans ce tube digestif que les probiotiques se développent, que les aliments sont métabolisés et que les nutriments sont absorbés. La relation entre santé intestinale et santé immunitaire peut désormais être qualifiée de symbiotique. Autrement dit, pour que votre système immunitaire soit au meilleur de sa forme, votre intestin doit l'être aussi.

Comme illustré ci-dessus, les prébiotiques et les probiotiques sont tous deux essentiels à une santé digestive optimale, ce qui signifie qu’ils jouent également un rôle essentiel dans votre santé immunitaire.

Voici quelques autres faits amusants sur l’intestin :

• Les bactéries présentes dans votre intestin sont 10 fois plus nombreuses que vos cellules.
• Il y a 100 millions de neurones dans l'intestin qui produisent des neurotransmetteurs qui régulent l'humeur et la satiété
• 95 % de la sérotonine totale du corps se trouve dans l'intestin
• L'intestin est également connu comme le deuxième cerveau (la connexion intestin-cerveau)
• Votre intestin régule votre humeur
  • Quiconque a déjà eu faim ou a été en contact avec quelqu’un qui avait faim peut en témoigner !
• Votre intestin est responsable de la production d'énergie, de l'équilibre hormonal, de la santé de la peau et même de votre santé mentale

Chez Organic Traditions, nous proposons une variété de mélanges de superaliments enrichis en prébiotiques et probiotiques. Notre probiotique de prédilection est notre Bacillus coagulans , une souche résistante aux fortes chaleurs et 100 % stable à la conservation ! Notre source de prébiotiques de prébiotiques pour nos mélanges de superaliments est la fibre d'acacia, une fibre soluble riche issue de la sève de l'acacia du Sénégal. La fibre d'acacia présente dans nos lattes probiotiques instantanés confère également une texture riche et onctueuse à ces boissons superalimentaires sans produits laitiers. Enfin, notre sirop de yacon bio regorge de fructo-oligosaccharides (FOS), une fibre prébiotique. Nous adorons utiliser notre sirop de yacon pour sucrer nos desserts sans faire grimper la glycémie, ou pour apporter une touche sucrée à nos lattes au café et au matcha. Si ce n'est pas votre truc, il est si délicieux qu'il suffit de le déguster à la cuillère !