Pleins feux sur les superaliments : poudre de baies de camu camu

Beaucoup d'entre nous oublient l'importance de certaines vitamines et minéraux jusqu'à ce qu'ils tombent malades ou attrapent un rhume. C'est seulement à ce moment-là que nous faisons le tri dans nos placards ou que nous allons à la pharmacie pour acheter de la vitamine C et d'autres compléments contre le rhume. Notre question est la suivante : pourquoi attendre d'être malade ? Pourquoi attendre d'être déjà malade ? Pourquoi ne pas consommer régulièrement des aliments qui renforcent le système immunitaire afin de prévenir la maladie ? Si vous êtes d'accord, mais que vous ne savez pas par où commencer, nous vous recommandons de commencer par de la poudre de camu camu.

Qu'est-ce que c'est?

Le camu-camu est un arbuste que l'on trouve dans certaines régions de la forêt amazonienne, notamment au Pérou et au Brésil. Il produit des baies ressemblant à des cerises. Cependant, malgré leur ressemblance avec ces baies sucrées, les baies de camu-camu ont un goût acidulé. Ce goût acidulé résulte de la forte concentration de composés phytochimiques, de minéraux et d'acides aminés présents dans le fruit.

Nom : Myrciaria dubia

AKA : Camu Camu, camucamu, cacari ou camocamo

Remède biologique : Superfruit, baie, anxiolytique

Famille de plantes : Myrtaceae

Originaire de : la forêt amazonienne au Pérou et au Brésil

Formes de suppléments : Poudre et capsule

Utilisations traditionnelles : Généralement moulu en poudre et mélangé à d'autres aliments

Quelle quantité de vitamine C ?

Chaque portion (1,5 c. à thé) de notre poudre de camu-camu contient environ 240 mg de vitamine C d'origine alimentaire. À titre indicatif, au Canada, l'apport quotidien recommandé en vitamine C est de 90 mg. Cela signifie que vous obtenez 267 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C avec seulement 5 g de notre poudre de camu-camu !

Un manque de vitamine C peut entraîner :

• Système immunitaire affaibli
• Gingivite
• Ecchymoses faciles
• Carence en fer/anémie
• Cheveux et peau secs
• Articulations enflées

La vitamine C est essentielle pour :

• Neutraliser les radicaux libres et réduire le risque d'inflammation et de maladie
• Synthétiser le collagène, ce qui peut conduire à des os et des articulations plus solides et à une peau éclatante
• Production de L-carnitine (un acide aminé qui aide à transformer les graisses en énergie) et de neurotransmetteurs
• Absorption du fer
• Un système immunitaire renforcé
• Santé cardiaque

Comment prendre du camu camu :

Traditionnellement, les baies de camu-camu étaient séchées et réduites en poudre avant d'être mélangées à d'autres aliments. Rien n'a vraiment changé ! Notre poudre de baies de camu-camu est idéale pour agrémenter vos smoothies, jus et eaux, en topping sur vos flocons d'avoine ou yaourts, et même ajoutée à vos boules énergétiques et desserts crus. Bien que vous puissiez l'utiliser en cuisine, nous vous recommandons de ne pas l'incorporer à feu vif afin de préserver au maximum ses nutriments. En manque d'inspiration ? Découvrez ce smoothie au camu-camu ou ces bouchées de gâteau aux carottes au camu !

Vous préférez le prendre d'un coup ?

Bien que notre poudre de baies de camu-camu ne soit pas désagréable au goût, certaines personnes préfèrent prendre des vitamines et des compléments alimentaires sous forme de gélules. Découvrez nos gélules de camu-camu ! En résumé, nous avons pris notre poudre de baies de camu-camu et l'avons mise en gélules ! Elles sont parfaites pour un apport en vitamine C à emporter partout. Sans agents de remplissage, additifs ni conservateurs. Découvrez nos gélules de baies de camu-camu ici !