6 raisons pour lesquelles les laits végétaux surpassent le lait de vache

Nous avons tous vu des publicités vantant le lait comme l'élément essentiel à la santé des os et à une croissance saine. « Buvez du lait si vous voulez être fort ! » L'industrie laitière nous a convaincus que le lait animal devrait être notre principale source de calcium. Cependant, de plus en plus de personnes délaissent le lait au profit d'alternatives sans produits laitiers. Nombreux sont ceux qui vont jusqu'à affirmer que le lait animal que nous achetons dans nos épiceries locales est intrinsèquement mauvais pour la santé. Les alternatives au lait qui gagnent en popularité sont généralement les laits végétaux.

Nous ne sommes pas ici pour vous dire ce qui est mauvais pour vous, mais nous vous donnons 6 raisons pour lesquelles vous pourriez envisager de passer au lait sans produits laitiers, et avec ces informations, vous pouvez décider par vous-même !

1. Les laits végétaux sont sans hormones.

À moins que vous ne consommiez du lait de vache bio, il ne fait aucun doute que le lait que vous buvez est bourré d'hormones, d'antibiotiques, de stéroïdes et même de pesticides. Des études ont montré que le lait de vache contient naturellement plus de 50 hormones différentes, dont notre corps n'a besoin d'aucune. Comme les laits végétaux sont exempts d'hormones, ceux qui les consomment à la place du lait de vache évitent tous les effets potentiels du lait de vache, comme la prise de poids, l'acné et les sautes d'humeur, pour n'en citer que quelques-uns.

2. Les laits végétaux contiennent souvent des fibres.

La plupart des laits végétaux étant fabriqués à partir de plantes, ils contiennent souvent une certaine quantité de fibres, contrairement au lait de vache qui n'en contient aucune. La teneur en fibres est encore plus importante avec les laits végétaux faits maison. Certains laits nécessitent un égouttage, comme le lait d'amande, mais beaucoup ne le nécessitent pas, comme le lait de cajou et le lait de chanvre. Bien que le lait de chanvre puisse être égoutté pour éliminer l'excès de fibres, il est parfaitement acceptable, et encore plus nutritif, de le déguster nature.

3. Les laits à base de légumineuses contiennent naturellement des protéines et du calcium.

Contrairement au lait de vache, les laits végétaux ne contiennent ni cholestérol, ni graisses saturées, ni lactose. Malgré cela, certains affirment que le lait de vache est meilleur pour la santé grâce à sa teneur en protéines et en calcium. Bien que tous les laits végétaux ne contiennent pas naturellement ces deux nutriments et que certains, comme le soja, doivent être enrichis, certains le sont. Les laits de légumineuses, comme le lait d'amande et le lait de cajou, contiennent naturellement des protéines et du calcium, ainsi que plusieurs autres micronutriments absents du lait de vache.

4. Les laits végétaux sont généralement sans sucre (sauf ajout)

La plupart des laits végétaux sont relativement pauvres en sucres ajoutés par rapport au lait de vache. Cela signifie également qu'ils sont globalement moins caloriques. Le lait de vache contient un sucre naturellement présent, le lactose, auquel de nombreuses personnes sont intolérantes ou allergiques. Ce qui nous amène au point suivant…

5. Les laits végétaux sont parfaits pour les personnes allergiques/intolérantes aux produits laitiers.

Les personnes intolérantes ou allergiques au lactose sont dépourvues d'une enzyme appelée lactase. La lactase est nécessaire à la digestion du lactose, présent dans la plupart des produits laitiers. Certaines personnes ne peuvent donc tout simplement pas le digérer et sont contraintes d'éviter les aliments contenant des produits laitiers, sous peine de subir les conséquences désagréables de cette intoxication. Le lait végétal, quant à lui, ne contient pas de lactose et est donc sans danger pour les personnes qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers.

6. Les laits végétaux sont incroyablement faciles à préparer.

Tout le monde ne peut pas faire son propre lait, mais presque tout le monde peut le faire ! Si certains sont plus fastidieux à préparer que d'autres, certains sont extrêmement rapides et faciles à réaliser, ne nécessitant que quelques ingrédients et un mixeur ! Les laits végétaux sont non seulement faciles à préparer, mais aussi à personnaliser. Du non sucré, au naturellement sucré et aromatisé, en passant par le non aromatisé, vous pouvez le préparer comme vous le souhaitez !

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