5 raisons de remplacer votre café du matin par une tasse de matcha

De nos jours, nombreux sont ceux qui délaissent leur café du matin pour opter pour le matcha. Vous en avez probablement déjà entendu parler ou l'avez vu à la carte de votre café, car le matcha est en passe de devenir la boisson de prédilection. Pour ceux qui l'ignorent, le matcha est un thé vert originaire du Japon. Il est réputé pour sa qualité exceptionnelle. Consommé depuis des millénaires en Asie de l'Est, il est de plus en plus consommé en Occident et est vénéré pour ses vertus de superaliment. Aujourd'hui, les gens délaissent leur café du matin et se tournent vers le matcha pour leur effet matinal. Le matcha offre tous les bienfaits de la caféine et bien plus encore.

Voici 5 raisons pour lesquelles vous pourriez envisager de sauter dans le train du matcha, une tendance qui est définitivement là pour rester :

1. Le matcha regorge d'antioxydants

Le matcha fournit plus de cinq fois plus d'antioxydants que de nombreux autres superaliments et est le mieux noté par la méthode ORAC. Cette méthode mesure la capacité d'absorption des radicaux libres oxygénés. À titre de comparaison, le matcha affiche un score ORAC d'environ 1 573 unités par gramme, tandis que le café en affiche 0 pour 4 grammes. Pour mettre les choses en perspective, les baies de goji, réputées pour leur richesse en antioxydants, affichent un score de 253.

2. Le matcha contient des propriétés anticancéreuses

Le matcha, riche en antioxydants, contient un ensemble spécifique de composés appelés catéchines. Les catéchines sont elles-mêmes constituées de composés, dont l'un est l'épigallocatéchine gallate (EGCg). L'EGCg est reconnu pour ses propriétés anticancéreuses, et les catéchines présentes dans le matcha en contiennent 60 %. Bien que le thé vert moyen soit souvent prisé pour ses propriétés anticancéreuses, le matcha contient plus de 100 fois plus d'EGCg que tout autre thé.

3. Le matcha stimule votre métabolisme

Boire du matcha pourrait également aider à brûler plus de calories, car il a été démontré qu'il augmente le métabolisme tout en aidant le corps à brûler plus de graisse que la moyenne.

4. Le matcha aide à détoxifier le corps des métaux et des toxines

Le matcha contient de la chlorophylle, le pigment de la plante qui lui permet d'absorber la lumière lors de la photosynthèse, créant ainsi de l'énergie. La chlorophylle agit également comme un détoxifiant pour l'organisme, l'aidant à se débarrasser des métaux lourds, des produits chimiques et des toxines. La chlorophylle est également associée à la prévention naturelle du cancer grâce à sa capacité à se lier aux substances cancérigènes présentes dans l'organisme, les empêchant ainsi de se propager et de causer des dommages.

5. Étonnamment, le matcha procure du calme et est assez relaxant :

Contrairement au café, qui peut parfois vous rendre un peu trop ivre et nerveux, le matcha favorise le calme tout en vous gardant alerte et concentré. Cela est possible grâce à la L-théanine, un acide aminé présent dans le matcha. Cet acide aminé favorise la production d'ondes alpha dans le cerveau. Ces ondes sont connues pour leurs effets relaxants, mais contrairement à d'autres calmants, elles ne provoquent pas de somnolence et permettent au contraire de rester concentré et alerte.

Bonus : C'est délicieux !

Le matcha peut être dégusté nature, mélangé à de l'eau chaude ou froide. Cependant, si vous êtes habitué à un café crémeux et légèrement sucré, laissez-vous tenter par notre Essayez le Matcha Latte . Croyez-nous, ça vaut le coup !