Miracle Mylk (chanvre)
Miracle Mylk (chanvre)

Miracle Mylk (chanvre)

Ces dernières années, les laits végétaux ont gagné en popularité. Les laits d'amandes, de noix de cajou, de soja et de coco figurent parmi les plus populaires du marché, et certains sont relativement faciles à préparer. Cependant, le lait végétal le plus simple et le plus nutritif est le lait de chanvre. Pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, le lait de chanvre est une excellente alternative aux laits de lait, de soja et de fruits à coque. Il contient non seulement du calcium, du magnésium, des fibres, du potassium, des vitamines B et des oméga-3, mais constitue également une excellente source de protéines végétales. De plus, il est rapide et facile à préparer et, contrairement à certains laits de fruits à coque, ne nécessite ni trempage ni égouttage !

Pour profiter pleinement des bienfaits de votre lait de chanvre maison, il est préférable de le consommer tel quel. Cependant, si vous souhaitez l'utiliser comme substitut du lait dans une recette, nous vous recommandons de le filtrer avant d'y ajouter des édulcorants ou des arômes.

Avantages biologiques :

  • Excellente source de protéines végétaliennes
  • Contient des graisses saines
  • Riche en calcium, magnésium, fibres et fer

Ce dont vous aurez besoin :

  • 2 tasses de cœurs de chanvre
  • 6 tasses d'eau filtrée
  • Une pincée de sel rose de l'Himalaya
  • Un mixeur

Facultatif:

  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • Quelques dattes OU 1 à 3 cuillères à soupe de sirop de yacon ou d'édulcorant de votre choix
  • Une pincée de cannelle
  • Pour une version chocolatée, ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre de cacao 

Sans produits laitiers - Sans soja - Sans noix - Végétalien

Temps de préparation : 5 minutes
 Rendement : 5 tasses

Préparation:

  1. Mélangez les graines de chanvre, l'eau filtrée et le sel (ainsi que tous les ingrédients facultatifs) à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés*
  2. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours

* Les graines seront décomposées autant que possible, mais une certaine texture restera

Miracle Mylk (chanvre)

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