Lait de sésame noir

Ce dont vous aurez besoin :

• 3/4 tasse de graines de sésame noires
  
• 4 tasses d'eau filtrée
• 1 à 3 cuillères à café de sirop de yacon
• pincée de sel rose

Sans produits laitiers - Sans sucre raffiné

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de refroidissement : 1 heure

Préparation:

1. Faites tremper 3/4 tasse de graines de sésame noires dans de l'eau tiède pendant environ 30 minutes.
2. Filtrez et rincez bien, puis ajoutez-le à votre mixeur avec 4 tasses d'eau, 2 pincées de sel rose, une cuillère à café ou deux de sirop de yacon - selon votre goût sucré - et un soupçon d'extrait de vanille.
3. Mixez à puissance maximale pendant une minute ou deux, puis filtrez dans un grand pichet. Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.