Truffes à la betterave et aux dattes

Ce dont vous aurez besoin :

• environ ~ 1 tasse de dattes⁠
• 1/4 tasse de farine d'amandes
• 3 cuillères à soupe de lait de cajou en poudre
• 3 cuillères à soupe de latte à la betterave avec probiotiques
• 3 cuillères à soupe de sirop de yacon (facultatif)⁠
• + 1 pincée de sel (petite mais nécessaire !)⁠

Sans produits laitiers - Sans sucre raffiné

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de refroidissement : 1 heure

Préparation:

1. Ajoutez vos dattes dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance aussi lisse que possible.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau jusqu'à incorporation complète. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à soupe d'eau jusqu'à obtenir une consistance collante mais lisse.
3. Congeler pendant environ 30 minutes à une heure.
4. Alors, on roule ! On a terminé le nôtre avec un petit latte à la betterave et des cœurs de chanvre 😍
5. Il est préférable de les conserver au congélateur entre deux collations.⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀